生ゴミのリサイクルについて

当社では、生ゴミのリサイクルに勤めています。実際これがリサイクルと言えるのか、勉強した訳ではありませんので、分かりませんが、ゴミ収集の日の生ゴミを少なくするのは確かなので、いいことだと思ってやっています。ですが、生ゴミ処理は今のところ、ゴミの日に出した方が安上がりなのです。環境の為に何かいいことをしようとすると、お金か労働力が必要なのは確かです。
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

うちの場合
・生ゴミ（残飯、野菜くず）
↓
・鶏に食べさせる（現在６０羽）
↓
↓
・卵を産む
・糞をする
↓
・糞は、畑の肥料として使用する。鶏糞は葉っぱ物の肥料として非常にいい（山菜）
↓
・自家製の農作物を調理してお客さんに出す
↓
・残飯、野菜くずなど出る
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
こんな感じで、リサイクルしています。
友達に「好きでやらなきゃ出来ないよ」って言われたことがあります。お金に直接結びつかないので、商売で考えたら、割に合いません。鶏を飼うのにも小屋を造ったり、餌になる物を運んだり、小屋を掃除したり、糞を運んだり、お金も時間もかかります。
普通にスーパーなどで買った卵や野菜の方が楽で、安いに決まっています。ほとんど趣味みたいな世界ですが、きっといつの日か、お客さんが、これを物の価値として認めてくれることを信じて、これからも続けていくつもりです。

でも、最近ちょっと、きついです・・・・・・・・。

檻の中で一生生活している鶏とは卵の味が全然味が違いますので、がんばります。

もし、共感して頂けるのでしたら、馬籠茶屋でお食事して下さい。

お客様の大切なお金が、馬籠茶屋のリサイクルを助けてくれる事になりますのでよろしくお願いします。